Alici in tortiera

Alici In Tortiera

Ingredienti

800 g di alici sfilettate

8-10 pomodorini ciliegini

Pane grattugiato

Prezzemolo

Aceto di vino rosso

1 spicchio d’aglio

peperoncino secco

origano

olio extravergine d’oliva

sale

In una ciotola condire i filetti ottenuti con sale, olio, prezzemolo tritato, un pizzico di peperoncino e l’aceto.

Tagliare i pomodorini in quattro con sale, olio, aglio tritato e un pizzico di origano. Aggiungerli alle alici

Ungere una teglia con olio e spolverarla con un po’ di pangrattato e sistemarvi a strati il composto di alici.

Cospargere la superficie di pangrattato, condire con un filo di olio e infornare a 170 gradi per 5 minuti.

 

credits foto Lido Vannucchi

Alici In Tortiera
Alici In Tortiera

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