Ingredienti
600 g di zucca
200 g di provola
parmigiano
sale
olio extravergine di oliva
olio per friggere
Procedimento
Pulire la zucca eliminando la buccia ed i semi e tagliarla a fette spesse circa 1 cm
Friggere in olio bollente e profondo e lasciar asciugare su carta assorbente. Salare
Ungere uno stampo e alternare la zucca alla provola ed al parmigiano.
Infornare a 180°C per circa mezz’ora
Note: Si potrebbe aggiungere anche della salsiccia rosolata
credits foto Rosaria Orrù
