350 g Fusilli Pastificio dei Campi
Broccoli, le cime
Filetto di alici
Aglio
Peperoncino
Sale
Olio extravergine di oliva
Tartufo, se piace
Calare in acqua bollente e poco salata la pasta ed i broccoli.
In una padella far soffriggere un poco d’aglio con il peperoncino ed un filetto di alici.
A cottura quasi ultimata, spostare i fusilli ed i broccoli nella padella e completare la cottura aggiungendo un pochino di acqua di cottura della pasta se dovesse servire.
Servire con lamelle di tartufo
credits Rosaria Orrù
