Insalata di rinforzo a modo mio

Insalata di rinforzo a modo mio

Ingredienti

2 Cuore di scarola riccia grandi (oppure 4 piccoli)

Pesto di pomodorini

4/5 Filetti di acciuga

Grissini

Olive denocciolate

Capperi dissalati

Sale

Olio extravergine di oliva

 

Aprire bene la scarola e salare leggermente

Cospargere con il pest

o di pomodorini, le acciughe tagliate a filetti, le olive ed i capperi

Sbriciolare i grissini, condire con un filo di olio e servire

 

Credits foto Rosaria Orrù

Insalata di rinforzo a modo mio
Insalata di rinforzo a modo mio

 

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