Chef 1 stella Michelin
€28,50
Gli orti rigogliosi e il mare pescoso della penisola sorrentina fanno da sfondo alle creazioni dello chef, vero e proprio ambasciatore di questo angolo di paradiso. Fiero difensore della cucina della memoria e della cultura della pasta secca, ma anche creativo interprete dei prodotti unici della sua Campania, Peppe Guida riassume nei piatti dell’Antica Osteria Nonna Rosa il sapere artigiano e il sapore della sua terra.
60 ricette, tecniche d’autore, approfondimenti sui prodotti, per la prima volta incasellati in una grande pubblicazione, che riassume lo sguardo di un formidabile cuoco del sud.
Il primo libro dello chef Peppe Guida, pubblicato dal Gambero Rosso: 60 ricette, tecniche d’autore, approfondimenti sui prodotti, per la prima volta incasellati in una grande pubblicazione, che riassume lo sguardo di un formidabile cuoco del sud.
Ogni copia acquistata dallo shop peppeguida.com verrà autografata dallo Chef.
Foto credits: Gambero Rosso
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| Peso | 1,083 kg |
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