Del pane non butto via niente

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Un vero inno al pane. Nelle mani di Peppe Guida, ambasciatore della cucina di recupero, capace come pochi di creare piatti elaborati con costi passi ed ingredienti “poveri”, l’alimento simbolo della nostra civiltà diventa ingrediente prezioso per ricette tanto facili quanto sorprendenti.

Sapori antichi ma nello stesso tempo di una spiazzante modernità.

Foto Credits: Alberto Blasetti/ Gambero Rosso

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Description

Il terzo libro dello chef Peppe Guida, edito dal Gambero Rosso, è dedicato all’alimento simbolo della nostra civiltà, il pane, che diventa l’ingrediente per ricette facili e sorprendenti.

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