Descrizione
Il panettone artigianale di Peppe Guida, chef stellato di Vico Equense, è un prodotto unico che racchiude i profumi e i sapori più autentici della Costiera Sorrentina. Realizzato con passione insieme al figlio Francesco nel laboratorio di Alberi, questo panettone stellato è creato con ingredienti di altissima qualità, selezionati con cura. La produzione è limitata a poche decine di pezzi per ogni infornata, garantendo così un prodotto fresco, autentico e fatto – davvero – a mano.
Disponibile in diverse varianti oltre al gusto tradizionale, potete scegliere tra panettone al fondente e amarena, melannurca, albicocca, mandorla, cioccolato al latte o caffè, perfetto per ogni palato. Con il panettone artigianale dello chef stellato Peppe Guida, troverete uno dei migliori panettoni artigianali italiani, perfetto per rendere speciale il Natale o per un regalo per chi ama il cibo d’autore.
Panettone Tradizionale
Ingredienti: Farina di Grano tipo” 00”, Acqua, Zucchero, Lievito naturale (contiene GLUTINE), Malto d’Orzo e Mais, Burro (84% m.g.), Burro Anidro, Vaniglia di Tahiti, Miele di Acacia, Pasta d’Arancia e Arancia Candita 18% (Bucce d’Arance, Zucchero,Sciroppo di Glucosio, Fruttosio, Acidificante: Acido Citrico), Sale marino, Tuorlo d’Uovo Cat. A, Arancia Candita, Cedro Candito, Uvetta.
Glassa: Zucchero, Mandorle 2,3%, Nocciole 1,5%, Albume d’Uovo, Farina di Mais,granella di zucchero, Mandorle Amare 0,5% , Cacao.
Panettone All’Albicocca
Ingredienti: Farina di Grano tipo” 00”, Acqua, Zucchero, Lievito naturale (contiene GLUTINE), Malto d’Orzo e Mais, Burro (84% m.g.), Burro Anidro, Vaniglia di Tahiti, Miele di Acacia, Albicocche 20% (Albicocche,zucchero,sciroppo di glucosio,correttore di acidità: acido citrico), Sale marino, Tuorlo d’Uovo Cat. A.
Glassa: Zucchero, Mandorle 2,3%, Nocciole 1,5%, Albume d’Uovo, Farina di Mais,granella di zucchero, Mandorle Amare 0,5% , Cacao.
Panettone alla Pera e Caramello
Ingredienti: Farina di Grano tipo” 00”, Acqua, Zucchero, Lievito naturale (contiene GLUTINE), Malto d’Orzo e Mais, Burro (84% m.g.), Burro Anidro, Vaniglia di Tahiti, Miele di Acacia, Pere 10% (Pera Williams, Zucchero, Sciroppo di Glucosio, Acido citrico, Aromi naturali), Caramello 10% (Latte condensato, Zucchero, Sciroppo di Glucosio, Burro anidro,sale) Sale, Tuorlo d’Uovo Cat. A.
Glassa: Zucchero, Mandorle 2,3%, Nocciole 1,5%, Albume d’Uovo, Farina di Mais,granella di zucchero, Mandorle Amare 0,5% , Cacao.
Panettone al Cioccolato al Latte
Ingredienti: Farina di Grano tipo” 00”, Acqua, Zucchero, Lievito naturale (contiene GLUTINE), Malto d’Orzo e Mais, Burro (84% m.g.), Burro Anidro, Vaniglia di Tahiti, Miele di Acacia, Pasta d’Arancia (Bucce d’ Arance, Zucchero, Sciroppo di Glucosio, Fruttosio, Acidificante: Acido Citrico), Sale, Tuorlo d’Uovo Cat. A, Cioccolato al Latte 20% (Zucchero, Burro di Cacao, Latte intero in polvere, Pasta di Cacao, Cacao in polvere 2%, Emulsionante: Lecitina di Soia, Aroma naturale di Vaniglia),
Glassa: Cioccolato al Latte (Cioccolato al latte, burro di cacao, zucchero, latte in polvere), Trucioli di Cioccolato al Latte ( Cioccolato al Latte, burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, pasta di cacao, lecitina di soia).
Panettone al Cioccolato Fondente e Amarene
Ingredienti: Farina di Grano tipo” 00”, Acqua, Zucchero, Lievito naturale (contiene GLUTINE), Malto d’Orzo e Mais, Burro (84% m.g.), Burro Anidro, Vaniglia di Tahiti, Miele di Acacia, Cioccolato Fondente 10% (Cacao 4%, Zucchero, Pasta di Cacao, Emulsionante Lectina di Soia, Aroma naturale Vaniglia, Amarena candita 10% (Ciliegie, Sciroppo di Glucosio, Fruttosio, Saccarosio, Succo concentrato di Amarene, Acido citrico E33, colorante E163, Aromi conservanti: Anidride solforosa E220), Sale marino, Tuorlo d’Uovo Cat. A
Glassa: Zucchero, Mandorle 2,3%, Nocciole 1,5%, Albume d’Uovo, Farina di Mais,granella di zucchero, Mandorle Amare 0,5% , Cacao.
Panettone alla Mela, Uvetta e Cannella
Ingredienti: Farina di Grano tipo” 00″, Acqua, Zucchero, Lievito naturale (contiene GLUTINE), Malto d’Orzo e Mais, Burro (84% m.g.), Burro Anidro, Vaniglia di Tahiti, Miele di Acacia,Uvetta 10%, Mele Candite 10% (Mela,zucchero,sciroppo di Glucosio, correttore di acidità: acido citrico), Cannella 1%, Sale marino, Tuorlo d’Uovo Cat.A.
Panettone al Limoncello
Ingredienti: : Farina di Grano tipo” 00″, Acqua, Zucchero, Lievito naturale (contiene GLUTINE), Malto d’Orzo e Mais, Burro (84% m.g.), Burro Anidro, Vaniglia di Tahiti, Miele di Acacia, pasta di Limone 25% (scorza di limone, sciroppo di glucosio e zucchero), Sale marino, Tuorlo d’Uovo Cat.A.
Farcitura: Crema di limoncello 25% (acqua, panna, latte, zucchero, sciroppo di glucosio, alcool, proteine del latte, infuso di limone scorze 1%, aromi naturali di limoni), cioccolato bianco 29% (zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, grasso del latte anidro, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), panna, sciroppo di glucosio, Limoncello 9% (14°) (alcool idrato, zucchero, bucce di ‘’limone di Sorrento IGP”).
Glassa: Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, grasso del latte anidro, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia). Può contenere: Senape, Soia, Sesamo.
Panettone al Limone e Marzapane
Ingredienti: Farina di Grano tipo” 00”, Acqua, Zucchero, Lievito naturale (contiene GLUTINE), Malto d’Orzo e Mais, Burro (84% m.g.), Burro Anidro, Vaniglia di Tahiti, Miele di Acacia, Limone candito 10% (Limone, zucchero, sciroppo di glucosio, correttore di acidità: acido citrico), Marzapane 10% (Pasta di Mandorle (Mandorle 36%,zucchero, acqua, sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di glucosio, inveratsi Humectant)), Pasta di Limoni 2% (Bucce di Limoni,zucchero, sciroppo di glucosio, fruttosio, acidificante:acido citrico), Sale marino, Tuorlo d’Uovo Cat. A.
Glassa: Zucchero, Mandorle 2,3%, Nocciole 1,5%, Albume d’Uovo, Farina di Mais,granella di zucchero, Mandorle Amare 0,5% , Cacao.
Panettone al Caffè e Cioccolato Bianco
Ingredienti: Farina di Grano tipo” 00”, Acqua, Zucchero, Lievito naturale (contiene GLUTINE), Malto d’Orzo e Mais, Burro (84% m.g.), Burro Anidro, Vaniglia di Tahiti, Miele di Acacia, Cioccolato Bianco 10% (Zucchero, burro di cacaolatte intero in polvere,emulsionante:lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), Pasta di Caffè 10% (Zucchero,caffè solubile, olio vegetale non idrogenato,emulsionante: lecitina di soia), Sale marino, Tuorlo d’Uovo Cat. A.
Glassa: Zucchero, Mandorle 2,3%, Nocciole 1,5%, Albume d’Uovo, Farina di Mais,granella di zucchero, Mandorle Amare 0,5% , Cacao.
Panettone ai Tre Cioccolati e Cacao Scuro
Ingredienti: Farina di Grano tipo” 00”, Acqua, Zucchero, Lievito naturale (contiene GLUTINE), Malto d’Orzo e Mais, Burro (84% m.g.), Burro Anidro, Vaniglia di Tahiti, Miele di Acacia, Cioccolato fondente 6% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), Cioccolato al latte 6% (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), cioccolato bianco 6% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), Cacao scuro in polvere 2%, Sale marino, Tuorlo d’Uovo Cat. A.
Glassa: Cioccolato fondente 8% (cioccolato fondente, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia), trucioli di cioccolato fondente, al latte e bianco (totale 3%) [cioccolato fondente, cioccolato al latte, cioccolato bianco].