Descrizione
Peso netto 500g
Tempo di cottura 11 minuti
I mezzi occhi di lupo sono un formato di Pasta di Gragnano IGP prodotto dal Pastificio dei Campi.
Chef 1 stella Michelin
€5,20
I mezzi occhi di lupo sono un formato di pasta corta e liscia, dal taglio netto.
Nella nomenclatura della pasta sono molti i formati che si rifanno al mondo animale; quasi sempre la motivazione è il rimando ad una forma assai simile a quella dell’animale di riferimento.
Per quanto riguarda i mezzi occhi di lupo, la forma di riferimento parte dalla sezione di questo formato: un cerchio spesso e perfetto, che ricorda proprio quello dell’occhio di un lupo!
22 disponibili
Peso netto 500g
Tempo di cottura 11 minuti
I mezzi occhi di lupo sono un formato di Pasta di Gragnano IGP prodotto dal Pastificio dei Campi.
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