Calle dei Campi, Pasta di Gragnano IGP del Pastificio dei Campi

Le Calle dei Campi sono un formato di pasta corta e liscia, caratterizzato dal taglio obliquo.

La loro lunghezza è di 50mm, per un diametro che va dai 35 ai 15mm.

Il loro nome si ispira a quello del fiore calla, e come questo fiore sono eleganti e raffinate.

Si abbinano bene a sughi leggeri a base di pesce e crostacei.