Anelli, Pasta di Gragnano IGP del Pastificio dei Campi

Gli anelli sono un formato di pasta corta e liscia, di piccole dimensioni e dalla forma caratteristica.

La loro lunghezza va dai 3 ai 4mm ai 95mm, per uno spessore di 1,45mm e un diametro di 8.5mm.

Il nome -e l’aspetto- di questo formato riportano infatti ad un anello. La loro consistenza e porosità li rende adatti a varie tipologie di ricette, ma l’utilizzo ideale è per minestre, brodi o zuppe.