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Lampuga con Cianfotta di Verdure alla Scapece

Lampuga, 4 filetti con la pelle 1 Peperone grande 1 Melanzana grande 2 Zucchine Basilico Menta Aceto Sale Olio extravergine di oliva Tagliare …

Ingredienti 1 Leccia Gambo verde dell’aglio Gambi di prezzemolo Limone già premuto Sale Olio extravergine di oliva Per la salsa 1 parte di succo …

Polpette di Coniglio arrostite in foglie di Limone 16 foglie di Limone 500 g di macinato grosso di cosciotto di Coniglio 300 g di pane raffermo …

Zuppetta di Biete, Ceci e Palamita 2 Biete 100/150 g di Ceci già lessati 2 filetti di Palamita a tocchetti Cipollotto, la parte verde Filetto …

Polpette della Nonna 250 gr di macinato di maiale 250 gr di macinato di manzo 200-250 gr di pane raffermo Sale q.b. Pepe q.b. …

da “Le Ricette di Casa mia” ed. Gambero Rosso credits foto Lido Vannucchi Per il tombarello Un filetto di tombarello, privo di pelle e …

da “Le ricette di casa mia” ed Gambero Rosso Foto di Lido Vannucchi 320 g di ziti tagliati lisci Pastificio dei Campi le teste …

da “Le ricette di casa mia” ed Gambero Rosso Foto di Lido Vannucchi 2 filetti di ricciola 4 patate lesse 200 g di piselli sgusciati …

da “Le ricette di casa mia” ed Gambero Rosso Foto di Lido Vannucchi Pesce di taglia piccola (triglia, sogliolette, merluzzetti ….) Farina 00 Farina …

4 Filetti di Sgombro 4 Carciofi 4/6 Cipollott4 4/6 Asparagi Aglio tritato Peperoncino Sale Pepe Olio extravergine di oliva Pulire i carciofi e …