Ingredienti 2 Cuore di scarola riccia grandi (oppure 4 piccoli) Pesto di pomodorini 4/5 Filetti di acciuga Grissini Olive denocciolate Capperi dissalati Sale Olio extravergine …
Insalata di rinforzo a modo mio
Ricette
Riso Carciofi e Cozze
320 g Riso 2 carciofi grandi 1 kg cozze parmigiano peperoncino aglio sale pepe olio extravergine di oliva Per la crema 2 …
Candele alla Genovese di Buzzonaglia
da “Le Ricette di Casa mia” ed Gambero Rosso foto di Lido Vannucchi Ingredienti 350 g Candele spezzate Pastificio dei Campi 10-12 Cipollotti Olive …
Linguine Broccoli e Seppia
500/600 g Broccoli (foglie tenere e foglie esterne) 350 g Linguine 1 Seppia grande, pulita Peperoncino Filetto di alici Peperoncino Sale Pepe Aglio Olio extravergine …
Biscotti al Cioccolato
Ingredienti 500 g farina 350 g burro a pomata 280 g zucchero 100 g albume scorza di limone cioccolato (avanzi di uova pasquali) frutta secca …
Alici in tortiera
Ingredienti 800 g di alici sfilettate 8-10 pomodorini ciliegini Pane grattugiato Prezzemolo Aceto di vino rosso 1 spicchio d’aglio peperoncino secco origano olio extravergine d’oliva …
Cotoletta di merluzzo con insalatina di verza
500 g merluzzo, la parte più carnosa ½ verza 1 limone 2 uova farina pane grattugiato colatura di alici aglio peperoncino sale olio extravergine …
Quasi uno Scammaro
E’ una ricetta di recupero in cui si utillizzano gli avanzi, per questo le dosi sono soggettive Ingredienti Spaghetti lessati, avanzati Uova battute, circa …
Minestre di Scarole e Lenticchie
2 scarole, le foglie più esterne 300 g lenticchie peperoncino aglio sale olio extravergine di oliva Sciacquare le lenticchie e metterle a lessare. Lavare …
Zeppole di Cavolfiore
1 cavolfiore lessato 500 g di farina 00 400 ml di acqua colatura di alici qb 10 g di lievito di birra fresco 5-6 g …