350 g Riso 6 zucchine 10 fiori di zucchine 150/200 g fiordilatte, del giorno prima vino bianco, 1 bicchiere circa parmigiano cipollotto sale pepe …
Risotto Zucchine e i suoi Fiori
Ricette
Linguine Scampi e Zucchine
350 g Linguine Pastificio dei Campi 12 scampi 2 zucchine con il loro fiori 5-6 pomodorini prezzemolo aglio sale pepe olio extravergine di oliva …
Lampuga con Cianfotta di Verdure alla Scapece
Lampuga, 4 filetti con la pelle 1 Peperone grande 1 Melanzana grande 2 Zucchine Basilico Menta Aceto Sale Olio extravergine di oliva Tagliare …
Leccia arrostita con Salsa alle Erbe
Ingredienti 1 Leccia Gambo verde dell’aglio Gambi di prezzemolo Limone già premuto Sale Olio extravergine di oliva Per la salsa 1 parte di succo …
Parmigiana bianca Sugna e Basilico
per 4 persone 16 fette di melanzana lunga napoletana 500 g di fiordilatte 150 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 mazzetto di basilico 4 uova …
Conchiglie con Ricotta e Zuppa tiepida di Pomodoro
da “Questa Terra è la mia Terra” Ed Gambero Rosso credits Foto Lido Vannucchi Ingredienti 40 conchiglie Pastificio dei Campi 250 gr fiordilatte 100 gr …
Delicato Sorrentino
da “Questa Terra è la mia Terra” ed Gambero Rosso credits foto Lido Vannucchi Ingredienti Pasta mista Pomodori datterini gialli in succo Mozzarella …
Linguine con Carciofi alla puttanesca
Linguine con Carciofi alla puttanesca 350 g Linguine Pasta di Martino 2 carciofi grandi olive nere denocciolate capperi dissalati prezzemolo tritato peperoncino aglio sale …
Polpette di Coniglio arrostite in foglie di Limone
Polpette di Coniglio arrostite in foglie di Limone 16 foglie di Limone 500 g di macinato grosso di cosciotto di Coniglio 300 g di pane raffermo …
Zuppetta di Biete, Ceci e Palamita
Zuppetta di Biete, Ceci e Palamita 2 Biete 100/150 g di Ceci già lessati 2 filetti di Palamita a tocchetti Cipollotto, la parte verde Filetto …