Peppe Guida

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“Le mani nella terra e gli occhi verso il mare”

Ho fatto di questo pensiero la mia filosofia in cucina. Fieramente autodidatta, provo a coniugare l’altissima cucina con la semplicità delle ricette ispirate alla tradizione, perfettamente rappresentata nei miei due ristoranti:
Antica Osteria Nonna Rosa, 1 stella Michelin, e Villa Rosa La casa di Lella.
Volto del Gambero Rosso Channel HD, col quale ho una solidissima collaborazione, ho pubblicato due libri: “Questa Terra è La mia Terra” e “Le Ricette di Casa Mia“. Quest’ultimo, in particolare, nato dalle dirette quotidiane sulla pagina Facebook durante il primo lockdown.

Antica Osteria Nonna Rosa
1 stella Michelin

Riapertura: 14 ottobre 2021

Elegante e raffinata, l’Osteria mantiene il ricordo di quello che era: una casa accogliente, calda e familiare, dove sono nato e cresciuto. La mia cucina, originale e creativa è fedele alla tradizione campana e ai suoi prodotti, per lo più provenienti dalla mia azienda agricola a Montechiaro.

Peppe Guida

Voglio accompagnarti nel più bel viaggio gastronomico attraverso l’anima dell’Italia: il cibo, quello vero ed autentico. Cibo ispirato dalle donne della mia famiglia, partendo da Nonna Rosa, mamma e musa ispiratrice, fino ad arrivare a te.

Villa Rosa – La casa di Lella
Montechiaro

Chiusura invernale, riapertura primavera 2022

È il luogo in cui il silenzio e la natura mozzafiato si incontrano.
ll luogo in cui lo charme autentico di una villa di campagna rimane preservato grazie all’attenta cura di ogni minimo particolare.
Un luogo in cui viziamo i nostri ospiti.

Le ricette in video
in diretta da Montechiaro

Come va? Tutt’apposto? Così comincio ogni diretta, mi piace sapere come state e dirvi come sto io prima di spiegarvi come cucino.
Ogni venerdì mi potete seguire in diretta facebook, oppure guardare tutte le “puntate” rigorosamente homemade, sul mio canale youtube.
Anche grazie a questi piccoli appuntamenti, nati durante il primo lockdown perchè proprio non riesco a stare fermo, ci siamo aggiudicati, io e mia figlia Rossella e tutti i nostri preziosissimi collaboratori, il premio per la miglior comunicazione digitale indetto dal Gambero Rosso.

Lo shop
la mia terra nei vostri piatti

Tutti i prodotti in vendita sul nostro negozio online sono prodotti con materie prime italiane al 100%, i pomodori, le verdure, l’olio, le marmellate, provengono dal nostro orto biologico di Montechiaro, tutti i lievitati e i prodotti da forno sono realizzati da mio figlio Francesco, il pasticciere di famiglia, sotto la mia supervisione. Mangerete ciò che mangio io ogni giorno.

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