PRENOTA IL TUO TAVOLO REGALA UNA CENA
Ho fatto di questo pensiero la mia filosofia in cucina. Fieramente autodidatta, provo a coniugare l’altissima cucina con la semplicità delle ricette ispirate alla tradizione, perfettamente rappresentata nei miei due ristoranti:
Antica Osteria Nonna Rosa, 1 stella Michelin, e Villa Rosa La casa di Lella.
Volto del Gambero Rosso Channel HD, col quale ho una solidissima collaborazione, ho pubblicato quattro libri: “Questa Terra è La mia Terra“, “Le Ricette di Casa Mia” “Del pane non butto via niente” e “Il mio mondo vegetale”.